Безуглеводная диета: разрешенные и запрещенные продукты в безуглеводном меню

Безуглеводная диета: разрешенные и запрещенные продукты в безуглеводном меню

Безуглеводная диета список продуктов — ежедневный рацион на 2019 год

Безуглеводная диета: разрешенные и запрещенные продукты в безуглеводном меню
В чем суть безуглеводного питания на 2019 год? Это контроль за поступлением в организм углеводов, а вот белки станут основной пищей в диетическом рационе. Таким планом питания успешно пользуются спортсмены, культуристы, делая мышцы рельефными и красивыми.

Немного истории

Безуглеводная диета: разрешенные и запрещенные продукты в безуглеводном меню
Такой способ безуглеводной диеты для похудения придумал Роберт Аткинс еще в далеком 1970 году. Диету видоизменили, но принцип остался тот же – нет углеводам, да – белкам.

Диета без углеводов – суть питания!

Безуглеводная диета: разрешенные и запрещенные продукты в безуглеводном меню
Эта диета набирает с каждым днем все большую популярность. И неудивительно: за 7 дней можно потерять от 8 до 10 кг. Но нужно помнить, что диета очень строгая, а потому требуется моральная и физическая подготовка для поддержания такой системы похудения.

Увеличивать время диеты не рекомендуется более чем на 2 дня, а повторять курс похудения можно 1 раз в квартал.

В основе питания – употребление продуктов из мяса, говядину, курятину, баранину, крольчатину. Популярный продукт в 2019 году простой безуглеводной диеты – куриные яйца, их можно отваривать, делать омлет, яичницу.

Первое время в рацион нужно включать птицу, рыбу, овощи, далее разнообразить питание молочными продуктами, семечками, орехами, ягодами, фруктами, постепенно включая в рацион блюда из круп, хлеб.

Внимание: не нужно впадать в крайность и полностью отказываться от углеводов, поскольку они очень нужны организму, особенно клетчатка, которая содержится в растительной пище.

Привила безуглеводного питания 2019

Безуглеводная диета: разрешенные и запрещенные продукты в безуглеводном меню
Безуглеводная диета для похудения включает в себя несколько основных постулатов:

  1. Питание должно быть разнообразным и питательным.
  2. Не менее 4-5 раз в день малыми дозами.
  3. В рационе обязательно должны присутствовать свежие овощи и фрукты, но только в завершение диетического безуглеводного питания.
  4. Откажитесь сладкого и мучного.
  5. Ложится строжайший запрет на жаренные и жирные блюда.
  6. Ограниченное количество соли и сахара.
  7. Обильное питье, не мене 2 л в день.
  8. Термическая обработка продуктов на пару, гриле или тушение.
  9. Домашние консервации в малых дозах, желательно без уксуса и пряностей либо стоит и вовсе от них отказаться.
  10. Суточная калорийность снижается на 20%.

Прогулки на свежем воздухе каждый день, особенно перед сном. Такая безуглеводная диета поможет держать себя в отличной физической и психологической формах, главное, проконсультироваться с доктором по поводу ее рациональности.

Что говорят специалисты?

Американская Ассоциация фитнес-тренеров считает так: «Безуглеводная диета 2019 в домашних условиях не должна полностью ограничивать употребление некоторых продуктов. Например, хлебобулочные изделия, а ведь кусок ржаного хлеба в день просто необходим организму и от него толще человек уж точно не станет.

В рационе каждодневного меню должны присутствовать молочные изделия, мясо, бобы, рыба, птица, семечки, орехи, авокадо. Также финик, инжир, гранат, они могут прекрасно заменить на столе сладости и торты.

Обязательно свежая зелень, овощи и фрукты, желательно отечественные, без нитратов и удобрений. Рацион должен состоять из легких блюд, чем дольше варятся продукты, тем бесполезнее они становятся. Вот кашу можно заранее залить кипятком и настоять, а не варить долгое время.

Овощное рагу должно состоять из потушенных овощей и мясного бульона, а многочасовая варка мяса будет здесь не к месту. Это же относится к приготовлению напитков, слегка отваренные фрукты можно пропустить через сито и получить сок с мякотью, старайтесь не добавлять в стакан сахар и другие заменители. Чем больше полезных продуктов, тем лучше работает пищеварительная система.

Что можно есть на безуглеводной диете – список допустимых продуктов!

Безуглеводная диета: разрешенные и запрещенные продукты в безуглеводном меню
Перечень продуктов питания на безуглеводной диете:

  • Морепродукты, рыба нежирных сортов.
  • Диетическое мясо, конина, телятина, крольчатина.
  • Вода, 1,5 л в день, только без газов и дополнительных подсластителей.
  • Кисломолочные продукты низкой жирности.
  • Цельнозерновой хлеб, можно с отрубями.
  • Приготовленные на пару, варенные, тушенные, на гриле овощи (во второй половине процесса похудения).
  • С осторожностью употреблять грибы.
  • Семечки, орехи.

А вот ограничивать себя стоит в употреблении томатов, капусты, болгарского перца, баклажан, огурцов. Полностью ложится запрет на хлебные изделия, сладкое, макароны, картофель, мучное, искусственные подсластители, алкогольные напитки, газированную воду, трансжиры.

Безуглеводная диета для похудения — таблица

Безуглеводная диета: разрешенные и запрещенные продукты в безуглеводном меню

Сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете?

Безуглеводная диета: разрешенные и запрещенные продукты в безуглеводном меню
Меню безуглеводной диеты подразумевает ограниченный прием углеводов, ежедневно – не более 40 г. Первую неделю лучше употреблять не более 20 г в день, таким образом, запуститься метаболический процесс и жиры будут сжигаться быстрее.

Безуглеводная диета для похудения 2019 — меню на каждый день!

Меню на каждый день безуглеводной диеты содержит рекомендованные продукты и блюда:

  • на завтрак можно отварить несколько яиц, съесть кусочек колбасы, сыра, сосиску с зеленым горошком, сделать бутерброд с ветчиной, салат с тертой моркови и сметаны, запить чаем или несладким кофе;
  • на обед сварить овощной суп, сделать окрошку, овощной салат, запечь рыбу, мясо, потушить котлеты, приготовить отбивную, выпить чай и стакан воды;
  • на полдник – орехи, яблоко, мандарины, арахис, яблоко, апельсин;
  • поужинать отварной капустой, тыквой, рыбой, курицей, сделать салат из редиса, выпить чай или побаловать себя бокалом сухого красного вина (один раз в неделю).

Вред безуглеводной диеты для похудения

Безуглеводная диета: разрешенные и запрещенные продукты в безуглеводном менюВред безуглеводной диеты» width=»450″ height=»266″ srcset=»http://damenwelt.ru/wp-content/uploads/2016/08/bezuglevodnaya-dieta-spisok-produktov-ezhednevnyj-racion7.jpg 450w, http://damenwelt.ru/wp-content/uploads/2016/08/bezuglevodnaya-dieta-spisok-produktov-ezhednevnyj-racion7-300×177.jpg 300w» sizes=»(max-width: 450px) 100vw, 450px» />
Несмотря на все преимущества безуглеводные диеты несут огромный вред для человеческого организма. Появляются запоры, нарушается секреция поджелудочной железы, при сочетании жирной пищи и алкоголя можно получить острый панкреатит.

Возможен риск проявления мочекаменной болезни, идет большая нагрузка на печень, если имеются хоть какие-то жалобы на этот орган, то от диеты нужно отказаться раз и навсегда.

Возможно возникновение атеросклероза и сосудистых заболеваний, от частого употребления жирной пищи может увеличиться показатель холестерина в крови. Но это может случиться, если человек длительное время соблюдает безуглеводную диету и его возраст более 40 лет.

Рецепты для безуглеводной диеты

Рецепты безуглеводной диеты очень просты. Можно приготовить омлет с беконом, для этого положить несколько кусочков бекона на сковороду с оливковым маслом, в подготовленной емкости размешать 4 яйца и немного молока, вылить смесь в сковороду, посыпать зеленью и довести блюдо до готовности.

На обед можно приготовить суп с фрикадельками, сделать фарш из нежирной свинины, сформировать шарики, поместить их в овощной бульон, добавить щепотку крупы, посолить и снять с огня. Блюдо готово к употреблению!

Безуглеводная диета для беременных

Существует ли безуглеводная диета для похудения в период вынашивания малыша? Да, есть такая система питания, но здесь не должно быть резких скачков в объемах пищи. Питание должно быть максимально разнообразным, сбалансированным, частым, не менее 5-6 раз в день.

Такая безуглеводная диета поможет держать маму в тонусе, тело будет упругим, без дополнительных килограмм подкожного жира. Ребенку также важно не набирать избыточные килограммы, дабы не появиться на свет с различными осложнениями.

Заключение и рекомендации!

Как бы не хотелось изменить свои параметры фигуры к лучшему, но не стоит ограничивать себя в рамках недозволенности, дабы не получить обратный эффект – может нарушиться психика, возникнут расстройства с пищеварительной системой.

Чтобы похудеть, достаточно пересмотреть свой рацион, сделать объективные выводы — почему те или иные продукты вызывают дискомфорт в организме и способствуют расстройству кишечника.

Нужно подружиться с едой, кушать медленно, тщательно, с наслаждением, а не делать перекусы по дороге или в общественных местах, ведь продукты питания предназначены для снабжения организма энергией и бодростью, а токсинами и шлаками.

Берегите свое здоровье! Правильное питание 2019 – залог здорового образа жизни.

Безуглеводная диета

Безуглеводная диета — это схема питания, направленная на контроль поступления в организм углеводов. В этой диете протеины (белки) будут основной пищей. Они медленно расщепляются и благодаря этому даже небольшие порции пищи долго перевариваются, обеспечивая длительную сытость. Таким планом питания успешно пользуются спортсмены при подготовке к соревнованиям, а также культуристы, которым необходимо «высушить» тело и сделать мышцы рельефными и красивыми.

Безуглеводная диета: разрешенные и запрещенные продукты в безуглеводном меню

Безуглеводный вид питания — приблизительное меню на неделю

Данное меню является примерным, и каждый человек может его корректировать в зависимости от своих вкусов. Например, вместо рыбы съесть мясо, а вместо сырых сделать варёные овощи (некрахмалистые). Приблизительное меню безуглеводной диеты на одну неделю:

Понедельник.

Завтрак: кусочек сыра, стакан листового чая.

Ланч: сок из 150 грамм зелёных яблок.

Обед: 175 грамм варёной нежирной филейной части свинины, сок из 1 апельсина.

Полдник: стакан листового чая и кусочек твёрдого сыра.

Ужин: 150 грамм капусты брокколи отварной, 150 грамм хека, 150 грамм овощей — выжать сок.

Вторник.

Завтрак: 1 варёное яйцо, стакан листового чая.

Ланч: 1 варёное яйцо, стакан овощного (некрахмалистого) сока.

Обед: 150-175 грамм хека, порезанные овощи, стакан кофе без сахара.

Полдник: кусочек сыра и стакан овощного сока.

Ужин: 50 грамм ветчинной части свинины, огуречный салат, половина любого цитрусового фрукта, стакан листового чая.

Среда.

Завтрак: 150-175 грамм варёного филе свинины, немного овощей.

Ланч: чашка отварного напитка из шиповника, кусочек сыра.

Обед: 175 грамм отварного филе курицы или говядины, несколько долек авокадо.

Полдник: стакан кефира и половина цитрусового фрукта.

Ужин: порция отварных овощей, стакан листового чая.

Четверг.

Завтрак: 2 варёных яйца, стакан листового чая.

Обед: 175 грамм вырезки свинины, овощи в виде нарезанных огурцов и помидор с зеленью, стакан кофейного напитка.

Полдник: выпить стакан кефира.

Ужин: 120 грамм хека, овощи целиком с листьями зелёного салата, стакан классического несладкого йогурта.

Пятница.

Завтрак: 200 г творога (0% жирности), стакан листового чая.

Ланч: кусочек сыра, чашка чёрного кофе.

Обед: 150-175 грамм хека, 200 грамм нарезанных свежих огурцов, чашка кофейного напитка с молоком.

Полдник: стакан обезжиренного кефира.

Ужин: цветная капуста в отварном виде, стакан натурального йогурта.

Суббота.

Завтрак: 2 варёных яйца, 200 грамм овощного сока, 50 грамм сыра.

Ланч: стакан классического йогурта.

Обед: 175 грамм вырезки отварной, овощи (листья салата), стакан листового чая.

Полдник: кусочек сыра и чашка кофейного напитка без сахара с молоком.

Ужин: 150 грамм овощей с зеленью, сок из одного апельсина, кусочек сыра.

Воскресенье.

Завтрак: 1 яйцо, стакан зелёного чая.

Ланч: 1 яйцо, 1 грейпфрут.

Обед: 200 грамм отварного хека или мяса, 200 грамм салата из овощей, стакан кофе.

Полдник: стакан классического йогурта.

Ужин: 50 грамм ветчины, 100 грамм салатных листьев, стакан зелёного чая.

Овощные блюда можно делать с использованием самых разных ингредиентов, главное, чтобы продукты были некрахмалистыми. К таким продуктам относятся:

  • капуста брокколи;
  • огурцы;
  • помидоры;
  • любая зелень;
  • авокадо.

Вместо мяса можно приготовить суп из мясных или рыбных фрикаделек, а также сделать салат с использованием куриной грудки и грибов. Главное в этой диете не использовать в приготовлении еды запрещённые продукты, которые могут только навредить, и дета будет считаться нарушенной.

Безуглеводная диета: разрешенные и запрещенные продукты в безуглеводном меню

Разрешённые и запрещённые продукты — таблица

Вышеперечисленное меню на неделю состоит из основных разрешённых продуктов питания во время безуглеводной диеты. Но во время соблюдения такого плана питания можно позволить себе и другую белковую пищу, овощи и даже немного жиров в виде орехов. Таблица продуктов, которые разрешены и запрещены во время такого вида диетического питания.

Разрешённые продукты — основа питания:

  • Яйца и мясо — отварное, с минимальным количеством жира (курица, говядина и нежирная свинина в виде филейной части);
  • Нежирная рыба и морепродукты;
  • Орехи (грецкие, арахис и другие);
  • Нежирный творог и сыр (50% жирности);
  • Овощи и корнеплоды. Имеют ценность овощи зелёного цвета;
  • Фрукты кислые (цитрусовые, яблоки зелёного цвета, груши не слишком сладкие, голубика);
  • Масло сливочное и растительное (оливковое, кокосовое).

Продукты питания, которые разрешены в минимальном количестве и не каждый день:

  • Картофель;
  • Рис, овсянка, киноа и другие безглютеновые злаки;
  • Бобовые;
  • Чёрный шоколад.

Строго запрещённые продукты:

  • Сахар и все продукты питания с его использованием во время изготовления;
  • Пшеница, рожь, манка, кускус, булгур;
  • Колбасы, консервация овощная и мясные консервы, паштеты — всё это считается суррогатными продуктами, которые вредны для организма;
  • Подсолнечное масло, гидрогенизированный жир;
  • Магазинные соки, сладкая и простая минеральная газированная вода, мороженое.

Этот список продуктов должен быть всегда с собой у человека, который придерживается безуглеводной диеты.

Совет: Необходимо помнить о том, что сахар приносит много вреда, даже больше, чем сигареты. Он становится причиной сложнейших сосудистых заболеваний и болезней сердца.

Безуглеводная диета: разрешенные и запрещенные продукты в безуглеводном меню

Основные правила безуглеводного питания — важные моменты

  1. После еды запрещено пить в течение 30 минут. Это необходимо для того, чтобы размеры желудка уменьшались, и пища хорошо переварилась. Вода добавит нежелательного объёма и с ней пища будет хуже перевариваться.
  2. Все продукты лучше использовать в сыром или отварном виде. Если хочется пожарить мясо, рыбу или овощи, тогда это необходимо делать при помощи добавления на сковороду оливкового масла. При жарке такого масла выделяется меньше канцерогенов, а калорийность блюд будет намного меньше, чем блюд, жареных на подсолнечном или другом масле.
  3. Кушать нужно дробными порциями — 5 раз в день. Организм привыкнет к приёму небольшого количества еды в одно и то же время. Благодаря этому улучшится пищеварение и обмен веществ.
  4. Последний приём пищи не позднее 20 часов вечера. Если покушать позже, то пища будет плохо перевариваться, и могут возникнуть желудочно-кишечные заболевания.

Соблюдая все эти правила, и строго ограничивая потребление углеводов, можно за две недели похудеть на 10 килограмм. Поэтому применение безуглеводной диеты для похудения — это идеальный вариант для людей, которые страдают излишним весом и мечтают от него избавиться.

Такой вид диетического питания — это жёсткая диета, поэтому подход к ней должен быть осторожным. Чтобы избежать неприятностей со здоровьем, необходимо перед её применением сходить на консультацию к доктору. Не стоит использовать такой вид диетического питания людям, которые страдают заболеваниями ЖКТ, печени, сосудистой системы и сердца. Необходимо с осторожностью выходить из этой диеты, добавляя по 20 углеводов в день. Благодаря этому организм не будет испытывать стресс и не наберёт потерянный вес. Ещё одно важное правило такого вида диетического питания заключается в том, что человек должен выпивать 2 литра воды в день. Люди, которые худеют, должны потреблять от 3-х до 4-х литров чистой некипячёной воды.

Сколько углеводов можно есть при таком режиме питания?

На этом виде диете углеводы есть нужно в ограниченном количестве. Ежедневно в организм человека должно поступать не более 40 грамм углеводов. Первую неделю лучше употреблять не более 20 грамм углеводов в день. Благодаря этому быстрее запустится метаболизм, и жиры будут сжигаться быстрее.

После двух недель данного вида питания можно устроить себе пару дней отдыха. В это время необходимо насытить организм углеводами, но не кушать сахар и сахаросодержащие продукты питания. Нужно отдавать предпочтение гречневой каше, фруктам, которые не указаны в основном списке (дыня, персик, виноград) и орехам. В это время уменьшается количество потребляемого белка, то есть объём еды за один раз не должен сильно увеличиваться, чтобы не растянуть желудок.

Совет: Во время дней отдыха в домашних условиях можно приготовить разные каши (овсяную, пшённую и другие), фруктовые пюре и другие блюда.

Безуглеводная диета: разрешенные и запрещенные продукты в безуглеводном меню

Вред безуглеводной диеты

Несмотря на все преимущества такого вида диетического питания, необходимо учитывать вред безуглеводной диеты для здоровья. Даже если человек сильно хочет похудеть и решил отдать предпочтение именно такой диете, он должен знать о возможных отрицательных моментах её использования. Недостатки безуглеводной диеты:

  1. Появление запоров. Необходимо употреблять большое количество овощей богатых клетчаткой.
  2. Нарушение секреции поджелудочной железы. Это происходит, когда человек употребляет большое количество жиров. Чтобы организм не перегружался, следует кушать только нежирное мясо и рыбу. Опасно для жизни сочетание жирной пищи и алкоголя (может возникнуть острый панкреатит).
  3. Появление большого количества метаболизма белков. Их распады забивают фильтры почек и поэтому возможен риск появления мочекаменной болезни.
  4. Нагрузка на печень. Если функция печени снижена (это бывает при различных заболеваниях данного органа), тогда от этой диеты лучше отказаться.
  5. Не стоит применять такую диету при заболеваниях желчевыводящих путей. К таким заболеваниям относятся: камни в желчном пузыре, дискинезия и другие.
  6. Возникновение атеросклероза и сосудистых заболеваний. От употребления жирной пищи может повыситься холестерин в крови. Но такой фактор присутствует, если человек соблюдает диету много лет и его возраст более 40 лет.

Рецепты для безуглеводной диеты

Для каждого человека будет удобным соблюдение такого вида диеты, так как не нужно много готовить и по несколько часов стоять у плиты. Рецепты для безуглеводной диеты очень простые и доступные для любого человека. На завтрак можно приготовить:

  • Омлет с беконом. На сковороду налить чайную ложку оливкового масла и поставить на огонь. Положить кусочки бекона и поджарить их до появления нежной корочки. В миске размешать 4 яйца и немного молока. Вылить смесь на сковороду, посыпать зеленью и поставить в духовку, чтобы довести блюдо до готовности;
  • Яичница с сыром. На сковороду налить немного оливкового масла и поставить на газ. Когда она нагреется разбить два яйца и жарить до готовности. Выложить на тарелку и посыпать натёртым сыром. Украсить зеленью и долькой помидора.

На обед можно сделать что-то интереснее и вкуснее:

  • Овощи гриль. Такое блюдо можно приготовить жителям частных домов, в своём дворе. Продукты для безуглеводной диеты, запечённые на гриле, сохраняют все свои свойства и полезные вещества. Болгарский перец и лук почистить и порезать на четыре части. Пожарить на гриле и выложить на тарелку, посыпая зеленью. Таким же способом можно приготовить мясо, грибы и рыбу.
  • «Кучерявый бульон». Это блюдо готовить очень легко. Отварить бульон из курицы или говядины. Мясо выложить на тарелку, а в бульон вмешать взбитое яйцо, помешивая блюдо при помощи ложки или венчика. Когда яйцо свернётся, немного посолить и снять с огня. Разлить в тарелки и посыпать измельчённым укропом.
  • Суп с фрикадельками. Сделать из нежирной свинины фарш. Сформировать небольшие шарики. Воду поставить на газ, и когда она закипит, положить в кастрюлю мясные шарики. Добавить любой разрешённой крупы, варить до её готовности, посолить и снять с огня.

Что такое безуглеводная диета (видео)?

Стоит отметить, что любые блюда для безуглеводной диеты будут вкуснее, если продукты посыпать тёртым сыром. Даже используемые во время перекуса сырые овощи, выложенные на тарелку и присыпанные сыром, выглядят аппетитней и будут вкуснее.

Безуглеводная диета. Суть, достоинства, недостатки и меню безуглеводной диеты

Безуглеводная диета: разрешенные и запрещенные продукты в безуглеводном меню

Название этой диеты порой вводит в заблуждение. Некоторые думают, что она подразумевает отказ от пищи, богатой углеводами. Однако, это не так. Если придираться к названиям, то название «низкоуглеводная» подошло бы для этой диеты больше. Ведь при использовании этой системы питания Вам не придется совсем отказываться от углеводов, достаточно лишь снизить их потребление. И это поможет избавиться от значительного количества лишнего веса. Любой диетолог объяснит Вам, что полное исключение тех или иных веществ из рациона питания может привести к нарушениям в работе всего организма.

Суть безуглеводной диеты

Итак, в чем же кроется секрет безуглеводной диеты? Ни для кого не секрет, что пища, богатая углеводами, снабжает наше тело большим количеством калорий. Этот эффект усугубляется при неподвижном образе жизни. Спортсмены могут позволить себе есть пищу, богатую углеводами, ведь во время тренировок все потребленные калории сгорают. У остальных людей, предпочитающих неактивный образ жизни, калории откладываются в виде жира.

Стоит отметить, что углеводы обычно делят на простые и сложные. К простым относятся светлые крупы, сахар, овощи с большим содержанием крахмала, фрукты и мучные изделия. Эти продукты способствуют насыщению организма глюкозой, что в свою очередь приводит к падению уровня сахара в крови. В результате этого процесса чувство голода возникает быстрее, то есть кушать хочется практически постоянно.

Безуглеводная диета: разрешенные и запрещенные продукты в безуглеводном меню

Когда Вы едите мало пищи, богатой углеводами, уровень глюкозы в организме снижается. В результате сначала начинает перерабатываться животный крахмал гликоген, а затем и ненавистный нам жир. Именно по этому принципу действует безуглеводная диета.

Диетологи не могут определить, насколько нужно снизить потребление углеводов, чтобы добиться хорошего результата. Ведь здесь можно как переборщить, нанеся вред организму, так и вовсе не увидеть никакого эффекта от диеты. Все зависит от того, много ли человек двигается, имеет ли какие-то серьезные заболевания, сколько пищи он ест в день и многих других факторов.

Безуглеводная диета не подразумевает отказ от углеводов в пользу жиров. Стоит помнить, что они тоже медленно усваиваются организмом, поэтому потребление продуктов, богатых этими веществами, тоже должно быть под контролем. А вот в белковой пище себе отказывать не стоит. Любая диета вызывает стресс у организма, поэтому мышечная масса начинает активно снижаться. Если Вы не хотите ее потерять, то белка в ежедневном меню должно быть достаточное количество.

Эта диета довольно эффективна. По результативности она схожа с кремлевской диетой, то есть в среднем за неделю можно избавиться от 4-5 кг лишнего веса. Однако, не стоит слишком надеяться на одно лишь питание. Результат может быть значительно ниже в случае низкой двигательной активности.

Достоинства безуглеводной диеты

Основное достоинство безуглеводной диеты – это ее эффективность. Ее можно использовать и в качестве метода экспересс-похудения, когда нужно сбросить пару лишних килограммов для мероприятия, и как способ длительного избавления от лишнего веса. Также эта диета не приводит к уменьшению потребляемых калорий. Таким образом, организм продолжает работать в прежнем режиме, а не начинает откладывать жир, как это бывает при стрессе, вызванном жесткой диетой.

Для того, чтобы наш организм вырабатывал глюкозу и другие источники энергии, необходим аланин. Когда организму не хватает пищи, он получает это вещество путем расщепления белков. А это приводит к сокращению мышечной массы. Безуглеводная диета позволяет избежать этого процесса, ведь она подразумевает большое количество белковой пищи в ежедневном рационе. То есть так называемая «сушка» мышц при этой системе питания Вам не грозит. Также большое количество потребляемого белка помогает эффективнее сжигать жировую ткань, а физические нагрузки при этом переносятся легче.

Исследования показали, что низкое потребление углеводов увеличивает количество кетонов в организме. Эти вещества способствуют снижению аппетита и более эффективному сжиганию жировой ткани, а также насыщают мозг энергией и служат антидепрессантами.

Недостатки безуглеводной диеты

Есть у безуглеводной диеты и слабые стороны. Например, несмотря на полноценное питание, некоторым людям очень тяжело сидеть на такой диете. Некоторые даже утверждают, что голодание переносится легче. Иногда люди, налегая на белковую пищу, не обращают внимания на количество жира в ней. Это относится к молочным продуктам и мясу.

Избыток белка в организме может быть очень вреден. Он приводит к большой нагрузке на печень и почки. Также на работу этих органов отрицательно влияют кетоновые тела, которые при безуглеводной диете организм вырабатывает в избытке.

Пища, богатая углеводами, является источником не только лишнего веса, но и веществ, необходимых организму, витаминов и минералов. Также она снабжает наше тело клетчаткой, которая положительно влияет на работу кишечника. Поэтому при снижении углеводов теряются и многие полезные вещества.

Все эти отрицательные стороны безуглеводной диеты можно устранить или снизить их влияние на работу организма, если подойти к своему питанию с умом. Не стоит переедать, даже если Вы едите исключительно белковую пищу. Продукты с высоким содержанием жира стоит удалить из рациона. А если Вы боитесь потери полезных веществ, которыми богата углеводистая пища, лучше восполнить их за счет зеленых овощей и фруктов.

Меню безуглеводной диеты

Жестких ограничений или какого-то конкретного меню у этой диеты нет. Вы можете выбрать одну из ее разновидностей. Виды безуглеводных диет зависят количества углеводов, потребляемых в сутки. Оно может варьироваться от 20 до 250 граммов. Классический вариант подразумевает максимальное потребление углеводистой пищи. Это самый безопасный вариант, длится он две недели.

Безуглеводная диета: разрешенные и запрещенные продукты в безуглеводном меню

Безуглеводная диета: разрешенные и запрещенные продукты в безуглеводном меню

В течение диеты Вам нужно преимущественно есть постное мясо (нежирную рыбу или курицу), сыр, яйца и кисломолочные продукты. Все это должно быть натуральным, с низким уровнем жирности и без сахара. Например, обычный сладкий йогурт или творожная масса из магазина для Ваших целей не подойдет. Мясо лучше готовить на пару или варить.

Безуглеводная диета: разрешенные и запрещенные продукты в безуглеводном меню

Не стоит забывать и о гарнире. Для этого можно использовать овощи с низким содержанием крахмала. О картофеле на эти 2 недели можно забыть. Зато можно есть салаты из свежих овощей (помидоров, огурцов, листового салата, шпината и т.д.) и готовить разнообразные супы из разрешенных продуктов. Иногда можно съесть немного фруктов.

Отказаться придется от всевозможной выпечки, конфет и прочих сладостей. Сахар при приготовлении пищи тоже использовать нельзя. Алкоголь в течение этих двух недель находится под запретом. И даже хлеба можно есть совсем немного – кусочек в день.

Важно учесть и сам способ питания. В день должно быть 5 приемов пищи, а порции должны быть небольшие. Ужинать можно не позднее 7-8 часов вечера.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить «Понравилось»!

Безуглеводная диета

Безуглеводная диета: разрешенные и запрещенные продукты в безуглеводном менюДля того чтобы максимально легко перенести диету, стоит выбирать такой способ питания, основой которого является часто употребляемые вами продукты. Любителям мясных продуктов и сыров стоит обратить внимание на безуглеводную диету. Этой диетой часто пользуются спортсмены во время сушки тела, когда им срочно нужно избавиться от подкожного жира, а мышцы сделать рельефнее.

Суть.

Принцип данной диеты построен на том, что организм, не дополучая углеводов, которые являются главным источником энергии, вынужден перерабатывать в энергию запасы жира.

Диета не является голодной так, как при появлении чувства голода можно съесть довольно сытные блюда – мясо, рыбу с овощным гарниром или же яичницу. За счет того, что в питании используются преимущественно белки, которые долго перевариваются, худеющий долгое время будет себя чувствовать сытым. Допустимым количеством углеводов является норма – 250 ккал. К допустимым углеводам относятся некрахмалосодержащие овощи и кислые ягоды и фрукты. Выпечка, крупы, конфеты — запрещены. Запрет на сладкое вводится из-за того, что эти продукты вызывают большой скачок инсулина, который впоследствии приводит к появлению лишних объемов.

При этом худеющий может есть блюда из сыра, рыбы, мяса и яйц в неограниченном количестве.

Правила.

У безуглеводной диеты есть несколько правил, которые стоит соблюдать:

  1. Ужин при любых обстоятельствах должен состояться до 20:00;
  2. Потребление продуктов должно быть распределено на 5-6 приемов;
  3. Если вы тушите продукты, используйте только оливковое масло;
  4. Пить воду после еды можно только через 30 минут;

Контролировать нужно поступления не только углеводов, но и жиров. Дело в том, что белковые продукты также содержат много жира, который может пагубно отразится на процессе похудения и здоровье в целом.

Список продуктов.

Для правильного построения своего рациона, выполняйте такие рекомендации, что можно есть:

  1. Старайтесь выбирать мясо, добросовестно выращенное фермерскими хозяйствами. Не стоит выбирать тушку курицы, в которой много жира, выбирайте постную мясную часть. Курицу нужно есть без шкуры и нельзя панировать в сухарях. Свинине и баранине предпочтите кролика, телятину или говядину. Готовить продукты можно и из печени, сердца и языка.
  2. Допускается небольшое количество сосисок и колбас.
  3. В качестве рыбного блюда лучше всего подойдет морская рыба, креветки и крабы.
  4. Избегайте жирных сортов сыра, в качестве перекуса подойдет творог, йогурт или кефир. Цельное молоко лучше не пить. Творог рекомендовано есть не более 200 грамм в день.
  5. Для похудения лучше всего подойдут такие фрукты, как апельсины, зеленые яблоки, смородина, клюква, клубника и лимоны.
  6. Овощной гарнир можно приготовить из артишоков, грибов (редко), кабачков, салата, капусты и перца, добавляя в них горсть семечек, орехов или кунжута.
  7. Во время приготовления блюд откажитесь от жарки, запекая или готовя на пару. Нельзя добавлять в блюдо соусы.

Запрещенные продукты.

Кроме выпечки, конфет, сахара и круп стоит воздержаться от таких продуктов, как:

  1. Крахмалосодержащие овощи (кукуруза, картофель, морковь, свекла);
  2. Алкоголь, пиво;
  3. Фрукты с содержанием большого количества сахара (персики, бананы, абрикосы, виноград);
  4. Трансжиры и замороженные полуфабрикаты.

Что касается каш, диета позволяет небольшое количество злаков в день. Выбирать каши стоит в зависимости от содержания в них протеина. Так гречка, овсяная, гороховая каши имеют большое количество белка (14 – 20 %), поэтому могут входить в ежедневный рацион без ущерба для фигуры, но с явной пользой для здоровья. Это не относится к мюслям с сухофруктами, их нельзя.

Питьевой режим.

Безуглеводной диетой предусмотрено небольшое количество фруктов и овощей, поэтому для того, чтобы не было проблем с перистальтикой кишечника, стоит пить минимум 1, 5 – 2 литра воды. По той причине, что в газированной воде и пакетированных соках содержится много сахара, их употребление категорически запрещено. Можно делать свежевыжатые овощные соки.

Результаты.

Преимущества безуглеводной диеты:

  1. Самым главным преимуществом диеты является то, что на ней вес теряется очень стремительно.
  2. Диета не является голодной, так как до 8 вечера можно приготовить себе полноценный и очень сытный обед, а перекусить можно несладкими фруктами или же кефиром.
  3. Так как инсулин постоянно находится на низком уровне, вам не захочется перекусить печеньем или бананом.
  4. Набор веса после прерывания диеты не грозит, так как организм, будучи постоянно сытым, не будет испытывать необходимость в быстром пополнении энергетических запасов.

Вред.

Вопреки своим очевидным преимуществам диета имеет ряд недостатков:

  1. Пока организм не перестроится на новый способ получения энергии, возможна слабость и недомогание. Длится перестройка в среднем около 2-3 недель.
  2. Возможны запоры, поэтому нужно пить много воды и употреблять клетчатку. Клетчатка содержится в разрешенных фруктах и овощах, а также ее можно приобрести в аптеке.
  3. Так как диета предусматривает отказ от некоторых фруктов и овощей, возможен недостаток витаминов, которые легко компенсировать приобретением в аптеке витаминного комплекса.

Рецепты блюд.

Для того чтобы без проблем выдержать строгий режим питания, нужно делать питание как можно разнообразнее. Так ваши любимые блюда смогут войти в рамки диеты, если вы их немного подкорректируете их состав.

1. Чизбургер без булочки;

Кусок рубленого мяса запеките в духовке и положите на него кусок нежирного сыра. Между слоями положите зеленый салат и помидор.

Во взбитые яйца вместо муки добавьте постный фарш. Смесь вылейте в специальную форму, положите на нее овощной гарнир и запекайте в духовке при 160 градусах около часа.

3. Яичница с ветчиной и плавленым сыром;

Мелко порежьте ветчину на сковороду и медленно прожаривайте ее. После того, как она подрумянится, вбейте на нее пару яиц. На яйца мелко натрите сыр и оставьте блюдо жариться на сковороде 5 минут. После приготовления посыпьте нарезанной зеленью.

Противопоказания.

Меняя способ питания, вы можете спровоцировать обострение «дремлющих» хронических заболеваний, поэтому перед тем, как садиться на безуглеводную диету, обсудите с доктором ее возможные последствия для здоровья.

Так, нежелательно садится на диету людям, страдающим на заболевания почек, так как именно они вынуждены работать в усиленном режиме, выводя продукты распада. Также, если у желающего похудеть есть проблемы с ЖКТ, сосудами, сердцем, ему лучше подобрать лечебную диету, прописанную диетологом.

Кето-диеты: отзывы, меню, результаты. Список продуктов

Все чаще представители современного социума уделяют внимание такому вопросу, как здоровое питание и грамотный диетический рацион. Это неудивительно, ведь каждый хочет жить не только дольше, но и наслаждаться хорошим здоровьем. Среди различных методик борьбы с лишним весом и укрепления организма особое место занимает кето-диета, отзывы о которой в основном положительные. Эта система питания позволяет быстро и без негативных последствий похудеть, выстроить мышечную массу и увеличить силу. Такую диету нередко используют даже как часть терапии, которая направлена на преодоление эпилепсии.

Что собой представляют кето-диеты

Такой тип диет называют кетогеническими (отсюда и сокращение «кето»). Этот вид контроля питания ценен тем, что позволяет организму в качестве источника энергии использовать собственный жир, сжигая его. Данный процесс определяют как кетоз, поскольку он происходит при активном участии кетоновых тел. Появляются они в печени, но только при следующем условии: человек должен таким образом строить свое питание, чтобы содержание в крови глюкозы было минимальным.

Безуглеводная диета: разрешенные и запрещенные продукты в безуглеводном меню

Держать нужный уровень глюкозы возможно в том случае, если суточное потребление углеводов не будет превышать 50 грамм. Если отказаться только от углеводов, оставив в рационе привычный процент белков и жиров, то пища фактически не потеряет своей калорийности, но при этом будет запущен процесс эффективного сжигания подкожного жира. Этим и отличается от других систем кето-диета, меню которой исключает только углеводы, а не все калорийные элементы в целом.

Принцип действия

Ни для кого не секрет, что основными составляющими полноценного питания организма являются белки, жиры и углеводы. Каждый из этих элементов играет важную роль в обмене веществ. При этом стоит отметить тот факт, что человеческий организм способен подстраиваться под конкретную систему.

Углеводы, являясь одним из ключевых элементов питания, можно определить как самый легкий и быстрый источник энергии. Такое свойство обусловлено быстрым распадом на соединения, которые тело может использовать вместо глюкозы. Эти вещества называются кетоны и являются не чем иным, как продуктом окисления жирных кислот. В качестве источника последних выступает подкожный жир. Именно такой процесс запускается в организме при использовании кето-диеты.

Пошаговая адаптация организма к безуглеводному питанию

Прежде всего, стоит напомнить о том, что, начиная кето-диету, важно позаботиться о наличии 30-50 г клетчатки в дневном рационе. Это необходимо для поддержания правильной работы кишечника. Негативного влияния на процесс сжигания жира клетчатка не окажет, а пищеварение улучшит однозначно. Найти этот важный элемент можно в таких несладких овощах, как шпинат, огурцы, салат и др.

Теперь немного информации о том, как происходит адаптация работы организма к условиям диеты. Для этого стоит разделить процесс на фазы.

Безуглеводная диета: разрешенные и запрещенные продукты в безуглеводном меню

Итак, во время первого этапа, который длится 8-10 часов с начала самой диеты, все резервы углеводов, накопленные ранее, истощаются. Вторая фаза, занимающая все следующие сутки, характеризуется перестройкой организма к использованию нового источника энергии – подкожного жира. Третий период кето-диеты (5-6-й день) подразумевает постоянное использование жира в качестве альтернативы углеводам. При этом стоит отметить, что источником энергии выступают и белки.

Во время четвертой, заключительной фазы адаптации организма к новому режиму питания происходит полноценный переход на использование подкожного жира, и энергия белков за ненадобностью не используется. В таком состоянии питание мозга на 80% осуществляется посредством искусственно стимулируемого кетоза.

Углеводная загрузка

Начиная внедрять простой и практичный алгоритм кето-диеты, необходимо быть внимательным к мелочам, которые помогут быстрее достигнуть нужного результата. Например, проводить углеводную загрузку.

Суть ее состоит в том, чтобы примерно через две недели активного использования диетического рациона, во время которого для получения энергии используется подкожный жир, обогатить организм углеводами. Это важно для того, чтобы процесс обмена веществ не замедлялся. Что касается количества углеводов, то достаточно будет 10 г на 1 кг веса. Но начинать потреблять углеводсодержащую пищу можно не ранее, чем 14 дней спустя после начала первой фазы.

Сам процесс загрузки должен длиться не более 12-18 часов. После этого организм снова нужно перевести в режим кетоза.

Самые распространенные типы кето-диет

Есть несколько способов использования для личного блага безуглеводной диеты. При этом каждый должен подбирать лучший вариант для себя, учитывая особенности организма и поставленные цели.

Безуглеводная диета: разрешенные и запрещенные продукты в безуглеводном меню

Итак, 3 способа искусственной стимуляции процесса кетоза:

  • Циклическая кето-диета. Данная система ориентирована на использование коротких периодов, во время которых акцент делается на восстановлении запаса мышечного гликогена после того, как он был предварительно истощен. Что касается длительности пауз между проведением углеводных загрузок, то здесь необходимо учитывать режим тренировок и личные предпочтения.
  • Стандартная кето-диета. В этом случае речь идет о базовой версии системы питания, в которой не используются углеводные загрузки. При такой диете в организме поддерживается высокий уровень жира, умеренно высокий – протеина и низкий – углеводов.
  • Целевая кето-диета. Данная версия системы питания ориентирована на регулярное поступление углеводов в организм до и после тренировки. Такая диета актуальна для тех, кто занимается спортом, поскольку она обеспечивает необходимый объем глюкозы, что, в свою очередь, позволяет получить телу нужное для тренировки количество энергии. При этом на процесс кетоза в более длительных периодах не оказывается никакого воздействия.

Актуальные и запрещенные продукты

Тем, кто решил применить такой инструмент для похудения, как кето-диета, список продуктов, которые будут использованы для приготовления пищи, стоит изучить особенно тщательно. Меню для диеты, ориентированной на активацию процесса кетоза, необходимо подбирать таким образом, чтобы в рационе преобладала белковая пища.

Речь идет о следующих продуктах питания:

  • яйца (перепелиные и куриные);
  • рыба (в частности, сёмга, лосось, тунец, сельдь);
  • мясо (домашняя птица, говядина, крольчатина, свинина и телятина);
  • небольшое количество овощей, содержание крахмала в которых можно определить как низкое, а также несладкие фрукты и листовой салат;
  • морепродукты (кальмары, креветки, крабы, мидии и др.);
  • нежирная кисломолочная продукция без красителей, сахара, фруктовых добавок и ароматизаторов (йогурт, кефир, творог);
  • орехи (фисташки, фундук и миндаль);
  • обезжиренное молоко (0,5-1,5%).

Безуглеводная диета: разрешенные и запрещенные продукты в безуглеводном меню

Тем, для кого кето-диета, меню которой важно составлять грамотно, является реальной целью ближайшего будущего, стоит помнить о запрещенных к употреблению во время действия процесса кетоза ингредиентах, это:

  • виноград;
  • крупы;
  • бананы;
  • шоколад;
  • картофель;
  • хлеб;
  • сахар;
  • домашняя выпечка или сдоба;
  • кондитерские изделия (торты, пирожные и др.).

Если вооружиться таблицей энергетической ценности продуктов (нужна для точного контроля количества углеводов, потребляемых в течение дня) и этими двумя списками, то можно с легкостью составлять меню на неделю, две и больше.

Расчет рациона

Для тех, кому серьезно интересна кето-диета, меню на неделю продумывать нужно основательно. Ключевым рационом должна быть пища, имеющая животное происхождение. При этом можно использовать также молочные продукты. Есть смысл обратить внимание на источники растительного белка и жира – грибы, орехи и др. Любые макаронные изделия и фрукты включать в состав меню нельзя. Необходимо чтобы в рационе присутствовали добавки с клетчаткой и порошковый протеин. Клетчатка крайне важна, поскольку позволяет предотвратить возникновение запоров и накопление токсинов, которые могут привести к отравлению.

Безуглеводная диета: разрешенные и запрещенные продукты в безуглеводном меню

Нужно не забывать о том, что кето-диета на неделю по умолчанию подразумевает употребление воды между приемами пищи (не менее 1,5 л в день).

На какие результаты стоит рассчитывать

В любой системе важен, прежде всего, фактический эффект, который она способна дать. Если ориентироваться на критерий оценки «кето-диета до и после», то стоит отметить, что безуглеводный рацион оправдывает самые смелые ожидания.

При кето-диете калорийность меню снижается в среднем на 15% в сутки. И при столь незначительных изменениях уже за неделю использования системы безуглеводного питания сжигается от 2 до 3 кг жира. И это без изнурительных голодовок. Более того, рацион, необходимый для запуска процесса кетоза, не оказывает какого-либо негативного воздействия на обмен веществ и метаболизм.

Безуглеводная диета: разрешенные и запрещенные продукты в безуглеводном меню

Таким образом, кето-диета результаты дает более чем ощутимые: за 21 день безуглеводного питания люди худеют на 2-3 размера, причем такие изменения остаются надолго.

Мнение врачей

Важно отметить тот факт, что немало диетологов крайне положительно смотрят на применение данной системы похудения. Кето-диета, отзывы о которой из уст простых обывателей звучат более чем убедительно, крайне интересна и специалистам в сфере медицины как эффективная система, способная производить сильное терапевтическое воздействие.

Единственное, на что обращают внимание диетологи – это необходимость более щадящего сокращения процента углеводов в рационе и проведение углеводной загрузки один раз в неделю.

Побочные эффекты и противопоказания

Перед тем как решаться на запуск процесса кетоза в организме, важно учесть тот факт, что некоторым людям такая система борьбы с лишним весом противопоказана. Например, тем, у кого были диагностированы заболевания пищеварительной системы, липидного обмена и сердечно-сосудистой системы, худеть при помощи кето-диет категорически не рекомендуется.

Использовать данную систему питания нельзя и людям, страдающим сахарным диабетом, а также имеющим проблемы с почками и любыми внутренними органами. Суть в том, что выброс инсулина в кровь и кето-диета взаимосвязаны, поскольку при безуглеводном питании уровень этого вещества значительно снижается, и это важно учитывать изначально.

Что касается побочных эффектов, то к ним можно отнести повышение уровня триглицеридов и холестерина, сонливость, выпадение волос, запоры и вялость. Это означает, что при активной умственной деятельности (работа, творчество) процент углеводов лучше не уменьшать.

Выводы

Судя по отзывам, кетоновая диета – это один из эффективных методов сжигания подкожного жира без потери мышечной массы.

Безуглеводная диета: разрешенные и запрещенные продукты в безуглеводном меню

При этом не стоит ее путать с низкоуглеводной. В системе, которая ориентирована на кетоз, потребление углеводов сведено к предельно возможному минимуму. Если грамотно использовать схему, по которой работает кето-диета, то можно, не отказываясь от тренировок, достичь значительных результатов в снижении веса. Тем, кому такая система противопоказана, есть смысл рассмотреть низкоуглеводный способ питания и принцип углеводного чередования. Эти диеты также способны дать ощутимый результат.

Безуглеводная диета

Безуглеводная диета: разрешенные и запрещенные продукты в безуглеводном меню

Наиболее привычным вариантом диеты для многих является та, где строго ограничено потребление жирной и мясной пищи. А вот фрукты и овощи разрешается есть почти в любых количествах и сочетаниях. Но есть и другие способы сбросить вес.

Что можно и что нельзя

Безуглеводная диета: разрешенные и запрещенные продукты в безуглеводном меню

Безуглеводная диета для похудения, основна как раз на том, чтобы убрать из меню большую часть фруктов и овощей, оставив преимущественно рыбные и мясные блюда. Кто пробовал, уверяют: за пару недель можно скинуть до 10 кг.

Обратите внимание! Специалисты рекомендуют не использовать такой способ питания долго: желательно, чтобы продолжительность безуглеводной диеты не превышала двух недель подряд и в целом – двух раз в течение одного года.

На чем основана диета? Практически на полном отказе не только от конфет, булочек с изюмом и тортов, но и любимых многими бананов, винограда, а также сухофруктов и меда. То есть любые сахаросодержащие продукты попадают под запрет. Но зато можно налегать на запеченную курицу и тушеную рыбу, приправленную какими-нибудь интересными специями. Лучше заранее разработать себе меню на неделю, чтобы каждый день пробовать что-то новенькое – тогда будет меньше желания сорваться, наевшись шоколада или эклеров.

Готовим «белковый пир»

Безуглеводная диета: разрешенные и запрещенные продукты в безуглеводном меню

Как составить меню правильно?

Обратите внимание! Главный принцип – количество углеводов не может быть больше 40 г в день. Только в этом случае запустится процесс «сгорания» лишних килограммов.

Если углеводов около 60 г в день – вес останется на одной отметке, не двигаясь ни в какую сторону. Если больше 60 г – то будет расти.

Примерное меню на день может выглядеть так:

  • на завтрак – пара вареных яиц, чашка кофе или чая (несладкого),
  • на второй завтрак – творог со сметаной,
  • в обед можно попировать рыбным супчиком (только без картошки),
  • через несколько часов перекусить яблочком несладкого сорта или апельсином,
  • на ужин сделать на пару овощи – например, капусту, или соорудить салатик из моркови.

Хлебом лучше не увлекаться – разве что съесть совсем маленький кусочек, да и то не каждый день.

Безуглеводная диета: разрешенные и запрещенные продукты в безуглеводном меню

Содержание углеводов в продуктах питания

Диету лучше проводить так: первые несколько дней употреблять не больше 20 г углеводов, а затем немного увеличить их количество. Диетологами была разработана специальная таблица, чтобы облегчить худеющему процесс ориентирования в море углеводов, белков и жиров. Там один грамм приравнен к условной единице. Напротив каждого продукта вы можете увидеть, сколько условных «углеводных единиц» он содержит, и готовить себе обеды с учетом этой информации. Подсчеты придется производить минимальные.

Безуглеводная диета: разрешенные и запрещенные продукты в безуглеводном меню

Обратите внимание на грибы: они очень сытные, при этом запрещенных элементов практически не содержат. Исключением являются только белые, но и их изредка можно готовить. Все остальные грибы – в вашем распоряжении. Грибные супы, запеканки и даже соусы – все это приятно разнообразит серые будни и не даст вам сильно проголодаться.

Разрешается употреблять многие виды консервов (но слишком увлекаться все же не стоит – там содержатся в больших количествах жиры). Нельзя варить каши, потому что практически все крупы входят в список запрещенных продуктов.

Безуглеводная диета: разрешенные и запрещенные продукты в безуглеводном меню

Зато масло, сыр или творог – пожалуйста, на них запрет не распространяется.

Придется отказаться и от соков – иногда, конечно, можно позволить себе немного, но только в виде исключения. Тем, кто предпочитает фруктовые соки, надо потерпеть до окончания диеты. А вот любителям томатного сока повезло – в одном стакане совсем немного углеводов, так что, даже выпив парочку стаканов, вы не превысите дневную норму – даже еще чуть-чуть останется в запасе.

В общем, вам доступно довольно много продуктов. Имея чуточку фантазии, можно изобрести такие рецепты, что даже не худеющие друзья, придя к вам в гости, с удовольствием пообедают диетическими блюдами.

Почему «тает» вес

Безуглеводная диета: разрешенные и запрещенные продукты в безуглеводном меню

В чем же суть необычной диеты – почему, поглощая мясо и рыбу, человек худеет? Дело в том, что организм, которому в полном объеме поставляют белки, жиры и углеводы, в первую очередь расщепляет то, с чем ему проще справиться – то есть углеводы. Часть белков он при этом использует в качестве строительного материала, а все излишки (в том числе жиры) откладываются «про запас». Именно из них образуются ненавистные складочки на талии. Если же организм насильственным путем углеводов лишить, он начинает трудиться более активно, извлекая энергию из белков и жиров. Собственно, за счет этого и происходит потеря килограммов.

Безуглеводная диета: разрешенные и запрещенные продукты в безуглеводном меню

Курага и чернослив

После окончания двухнедельного курса надо постепенно возвращаться к привычному режиму питания.

Обратите внимание! Начинать лучше с тех углеводов, которые усваиваются медленнее.

Наконец-то можно сварить утреннюю кашу – рисовую или гречневую, можно даже с добавлением нежирного молока! Теперь можно побаловать себя курагой, изюмом и черносливом.

Не налегайте на сладкое, иначе все потерянные килограммы быстро вернутся обратно. Захотелось конфету? Съешьте немного меда, он прекрасно утоляет тягу к сладкому.

Меры предосторожности

Безуглеводная диета: разрешенные и запрещенные продукты в безуглеводном меню

Диета и противопоказания

Есть ли «минусы» у диеты, всем ли можно пользоваться ею без риска для здоровья? К сожалению, существует ряд противопоказаний. Необходимо посоветоваться с врачом, если у вас есть:

  • заболевания желудка;
  • болезни кишечника;
  • болезни желчевыводящей системы;
  • серьезные заболевания почек.

Конечно, абсолютным противопоказанием является беременность, но тут объяснять что-либо излишне. Если же у вас все в порядке со здоровьем, а наследников в ближайшее время вы не ждете, можете испробовать диету в любое удобное для вас время. Не пугайтесь, почувствовав легкие головокружения, накатывающее временами ощущение усталости – это все пройдет, когда вы вернетесь к нормальному режиму питания, и баланс витаминов и микроэлементов восстановится.

Обратите внимание! В период соблюдения диеты возможны запоры – с ними можно справиться, занявшись физическими упражнениями и увеличив количество потребляемой воды.

Если вы – не сторонник вегетарианского питания, соблюдать диету будет несложно. Немного терпения — и лишний вес будет побежден. Но не забудьте: после возвращения к нормальному режиму питания старайтесь ограничивать себя в попытках наверстать упущенное, иначе килограммы вернутся обратно, и придется начинать все сначала.

Безуглеводная диета: разрешенные и запрещенные продукты в безуглеводном меню

Пользователь сайта Woman.ru понимает и принимает, что он несет полную ответственность за все материалы частично или полностью опубликованные им с помощью сервиса Woman.ru.
Пользователь сайта Woman.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству.
Пользователь сайта Woman.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и выражает свое согласие на их дальнейшее использование редакцией сайта Woman.ru.

Использование и перепечатка печатных материалов сайта woman.ru возможно только с активной ссылкой на ресурс.
Использование фотоматериалов разрешено только с письменного согласия администрации сайта.

Размещение объектов интеллектуальной собственности (фото, видео, литературные произведения, товарные знаки и т.д.)
на сайте woman.ru разрешено только лицам, имеющим все необходимые права для такого размещения.

Copyright (с) 2016-2020 ООО «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Сетевое издание «WOMAN.RU» (Женщина.РУ)

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-65950, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 июня 2016 года. 16+

Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Безуглеводная диета

Безуглеводная диета: разрешенные и запрещенные продукты в безуглеводном менюУглеводы являются важнейшим элементом, содержащимся в продуктах питания, главным источником энергии поступающей извне для нормальной жизнедеятельности организма. Впрочем считается, что их употребление, в отличие от жиров и углеводов, можно снизить без нанесения какого-либо вреда организму. Описанная ниже безуглеводная диета построена именно на этом принципе. Врачи-диетологи считают, что применять ее можно лишь в редких случаях, и только посоветовавшись со своим лечащим врачом.

Безуглеводная диета

Безуглеводная диета для похудения

Как вы думаете, можно ли сбросить десяток килограммов лишнего веса за пару недель не посещая при этом спортзалы и объедаясь любимой колбасой? Звучит невероятно, но это вполне выполнимо. Для этого стоит испробовать так называемую Кремлевскую диету.

Существует мнение, что ее разработали в советские времена специально для правительственных деятелей, не желавших набирать лишний вес на банкетах, но, тем не менее, не желавших отказываться от обилия вкуснятины там предлагавшейся.

Разработанная безуглеводная диета для похудения оказалась весьма эффективной. Ее суть состояла в жестком контролировании потребления углеводов. Поскольку они являются основными поставщиками энергии для организма, предлагалось создать искусственный дефицит, который бы заставил организм перерабатывать в энергию скопившиеся жировые запасы. В итоге получалось, что даже годами набиравшийся лишний вес вполне мог улетучиться за довольно ограниченное количество времени.

Если вы задались целью похудеть, вам следует употреблять продукты, суммарное содержание углеводов в которых не превысит 40 г в сутки. Если же вы хотите удержать полученный вес, можно увеличить их потребление до 60 г.

Безуглеводная диета – продукты

Основой безуглеводной диеты является строгий контроль поступающего в организм сахара и крахмала. При ее использовании никак не ограничивается употребление творога, мяса, сыра и рыбы. А употребление цитрусовых, корнеплодов, ягод и овощей вообще приветствуется. В то же время категорически запрещено употребление всех видов алкоголя, сладких напитков (как газированных, так и негазированных), сахара, круп, а также хлебобулочных и мучных изделий – про такую аппетитную вещь, как бутерброды на скорую руку, придется забыть.

Безуглеводная диета накладывает ограничения на такие продукты, как картофель, молокопродукты, фрукты, кукуруза и морковь.

Безуглеводная диета потребует обязательного исполнения следующих правил:

* Количество употребленной воды не должно превышать двух литров в сутки.

* На начальной стадии, первые 2-3 дня, количество употребленных углеводов не должно быть более 20 г в сутки.

* Следует обязательно употреблять комплекс витаминов, предотвращающий запоры. Употребление воды должно происходить не ранее, чем через 30 минут после приема пищи.

* Питаться нужно не менее пяти раз в день.

* Для обжаривания продуктов можно использовать только оливковое масло.

* Нельзя принимать пищу после 20.00.

Безуглеводная диета – меню

Теоретическое описание безуглеводной диеты выглядит здорово. Однако как это все осуществить на практике понимают не все. Тем не менее, меню безуглеводной диеты не такое уж сложное. Вот один из примеров.

* Наутро достаточно будет съесть 2-3 яйца с ломтиком сыра и выпить чашку кофе или чая без сахара.

* На ланч хватит баночки сметаны (до 200 г) или творога.

* В обед можно съесть мясной или рыбный бульон.

* На полдник съедаем небольшое яблоко или выпиваем стакан кефира с сыром.

* Поужинать можно мясом или рыбой с добавкой овощей.

Можно предложить еще несколько видов меню безуглеводной диеты:

1). 250 г постного мяса (курицы, крольчатины, телятины), 2 чашки зеленого чая и 400 мл овощного фреша разделяются на 5 приемов.

2). Утром и вечером выпиваем по 200 мл отвара из шиповника или зеленого чая. А в течение дня за 4 приема можно съесть 400 г постного мяса и 300 г овощей.

3). Наутро 100 мл грейпфрутового фреша, пара вареных яиц, 50 г ветчины и чашка кофе без сахара. Обедать будем половинкой грейпфрута. На ужин съедаем салат из зелени и 200 г нежирного мяса или рыбы.

4). Наутро съедаем 1 апельсин, два сваренных всмятку яйца и запиваем чашкой зеленого чая или черного кофе без сахара. Обедать будем неограниченным количеством яблок или цитрусов. На вечер можно выпить стакан обезжиренного кефира и съесть 200 г постного мяса и столько же овощного салата.

5). Завтракаем ломтиком бекона или сыра, тремя вареными яйцами и запиваем это все чашкой зеленого чая или кофе без сахара. В качестве ланча можно съесть 200 г творога или сметаны. Обедать будем рыбным или мясным бульоном. На полдник можно съесть небольшое яблоко или употребить стакан кефира и сыр. На ужин приготовим 150 г овощного салата с добавлением 200 г рыбы или постного мяса.

Ограничение употребления многих продуктов является недостатком безуглеводной диеты. Но, тем не менее, она весьма эффективно борется с лишним весом, стало быть, имеет и преимущества. Ее использование является личным делом каждого. Единственное, о чем нужно знать – безуглеводная диета далеко не всем подходит. Ею не стоит пользоваться при заболеваниях кишечника и сердца, при беременности и кормлении грудью. В этих случаях от нее следует воздержаться и попробовать что-либо другое.

Нет комментариев

    Оставить комментарий